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admin 优德88手机客户端 2019-04-20 213 0

韭菜挑细叶仍是宽叶?吃了几十年,现在才理解不同,今后不瞎买了。韭菜是蔬菜中常见的一种,春天的韭菜当季,新鲜爽口,用来包饺子和包子都香,直接炒也滋味好。春韭菜不只甘旨,并且还养人,含有人体所需求的多种维生素,以及钙、铁等成分,常吃能补中益气,还可整理肠道。




春季的韭菜比肉香比肉补,但是在挑选的时分,也需求必定的技巧,假如选到的韭菜不合适的话,做成美食也不太好吃。平常去了蔬菜摊,可以看到韭菜有的是宽叶,有的是细叶,有人喜爱条宽的买,吃起来更有口感。其实两种韭菜仍是有不小不同的,做不同的美食,挑选也应该是不一样的。                                                                                                                   



宽叶的韭菜,色彩看起来偏碧绿,而细叶的却偏深绿色,在滋味上也是不同的,宽叶滋味稍淡,水分也相对来说少一些,而细叶滋味浓,水分略多,比较嫩一些。想吃炒韭菜的时分,就挑选细叶的,想用来包饺子和包子馅儿,那就挑选宽叶的,这样才干做出满足的滋味哦。



不得不说,吃了几十年的韭菜,现在才知道有这样的不同和考究,今后就应该能买对啦!新鲜的韭菜独自炒就很香,若是配上小河虾一同炒,更是别有风味,是一道爽口的下酒菜。做这菜要用到小河虾、韭菜、生姜、酱油、白糖、盐,做法写鄙人。



1.小河虾重复冲刷洁净,韭菜清洗处理好,切成小段备用。

2.炒锅中添油之后烧热,先放姜片煸一下,再加河虾和少数白糖,炒到发红。

3.接着增加酱油炒匀,再下入韭菜,翻炒半分钟后加盐,炒几下就出锅。


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