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银行承兑汇票,这些食物富含维生素D 促进骨骼成长-优德88下载

admin 热点新闻关注 2019-12-05 278 0

维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,为一组具有抗佝偻病效果,结构相似的固醇类衍生物总称。最首要的是维生素D3(胆骨化醇、胆钙化醇)、维生素D2(骨化醇)。膳食中维生素D首要来自动物性食物如鱼肝、蛋黄、奶油等、摄入后在胆汁存在情况下从小肠吸收,以乳糜微粒方式运入血中,在肝、肾、线粒体羟化酶效果下转变为1,25-二羟基维生素D3,具有生物活性,可影响肠黏膜钙结合蛋白(CaBP)组成,促进钙的吸收,促进骨质钙化。人体内胆固醇衍生物7-脱氢胆固醇贮于皮下,在日光或紫外线照射下可转变为胆骨化醇,为内源性维生素D,能促进钙、磷的吸收。

VD是类固醇的衍生物。为白色结晶,溶于脂肪,性质较安稳,耐高温,抗氧化,不耐酸碱,脂肪酸败可使其损坏。动物肝脏、鱼肝油、蛋黄中含量丰厚 。婴儿、儿童、青少年及孕妈妈、乳母每日需量为400 IU(国际单位) 。缺少时成人易患骨软化病,小儿即佝偻病。如血钙下降,会呈现手足搐搦、惊厥等,对牙齿的发育也有联系。维生素D摄入过多,可引起高血钙、食欲不振、吐逆、腹泻乃至软组织异位骨化等。

维生素D的食物来历并不丰厚,植物性食物如蘑菇、蕈类,动物性食物以鱼肝和鱼油中含量最丰厚,其次在鸡蛋、小牛肉、黄油、海水鱼如鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼中含量相对较高,牛乳和人乳的维生素D含量较低,谷类、蔬菜和生果中简直不含维生素D。许多国家均在常用食物中进行维生素D强化,以防备佝偻病和骨质软化症。

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